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展览展出的文物来自广东革命历史博物馆、中共三大会址纪念馆、毛泽东同志主办农民运动讲习所旧址纪念馆、孙中山大元帅府纪念馆等多家文博单位,涉及证章、旗帜、书刊、档案、生活物件等类型。比如,中共中央华中局授予第四野战军全体指战员同志的“为解放全中国而战”锦旗(国家二级文物)、原国民党第64军副军长张显岐使用过的毛毯(国家二级文物)、1949年中国人民解放军“八一”长方形布胸章(国家三级文物)、粤赣湘边纵队东江第三支队张成达的立功奖状(国家三级文物)、南下工作团毕业纪念章等。
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《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求,引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求,为中央厨房的运营管理提供指导。