立冬的第一顿羊肉火锅来了家常羊肉的九种做法，除了火锅，还有这些也很好吃。冬天适合吃羊肉

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过去，由于过度捕捞、小水电过度开发及酱香白酒产业迅猛发展，赤水河流域面临生态退化、河水污染、鱼类减少等问题。2019年以来，长江经济带生态环境警示片、第二轮中央生态环保督察先后指出赤水河流域(重点仁怀市)存在“白酒产业无序发展、河道溪沟污染严重”等突出生态环境问题。2020年9月，中央生态环境保护督察组深入赤水河流域现场调研，指出存在“小水电过度开发导致赤水河支流生境碎片化和部分小水电生态环保措施未落实问题”。

在赤水河流域酱香白酒产业综合治理方面，贵州持续推动白酒产业转型升级，清理退出白酒企业632家、填埋窖池8551个；聚焦白酒生产废水“跑、冒、滴、漏”问题，制定出台《贵州省酱香白酒产业污染防治规范》《仁怀市酱香白酒产业污染治理规范(试行)》，完成改造提升995家；通过实施“四改”，酒企冷却水循环利用率超80%，每生产1吨酒减少用水超20吨。

经过整治，贵州省仁怀市白酒生产企业(作坊)数量由整治前的1925家减至868家，产值过亿元酒企从22家增至32家，规模以上工业白酒总产值从582.35亿元增至1039.62亿元，年均增长33.61%。赤水河(遵义段)干流水质稳定达到地表水Ⅱ类，赤水河珍稀特有鱼类恢复至40多种，水生态和生物多样性逐渐恢复。

从2008年第一次与赤水河相遇至今，刘飞见证了赤水河的改变，赤水河也见证了他的成长。于他而言，中央生态环境保护督察就像一场场及时雨，及时曝光了赤水河经济社会发展中面临的突出生态环境问题；同时，中央生态环保督察也是一柄利剑，通过对典型问题的从严处理，有效震慑破坏生态环境的行为，为赤水河珍稀特有鱼类保护与流域高质量发展保驾护航。