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“千百年来，北京的美食里既有古都的传统，又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜，‘食在北京’吃的是烹饪艺术，赏的是人文古今。近年来，米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典，五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示，“今年，北京米其林指南的榜单持续精彩，收录若干新开业餐厅，其中更有数家一举摘星，印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验，这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元安博app下载，彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺，和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”

2025版北京米其林指南中，尤为引人注目的鲁上鲁餐厅，凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准，获得评审员一致认可，晋升为米其林二星。此外，还有三家餐厅首次登榜，即获得米其林一星肯定，它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外，多家餐厅持续获得星级肯定，包括24家米其林一星餐厅安博app下载，3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢)，以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。

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中青报·中青网记者了解到，2022年法医学成为一门一级学科，主要包括法医病理学、法医物证学、法医临床学、法医毒物学、法医精神病学等学科方向。“全国包括公安机关、社会鉴定机构、检察机关在内约有3万名法医从业者。小众，但的确很重要。”复旦大学上海医学院法庭科学研究院院长李成涛告诉记者，该学科近年来“多学科交叉”趋势明显，他本人就是从生物遗传学专业转学法医的，还有学生来自法学、证据学、计算生物学等专业。

首先，一名法医要会做“全景式犯罪现场的刻画”，这要求他懂得运用计算机，编辑图片、视频，制作动画，勘查完犯罪现场，还要有足够的空间感能把现场“刻画”出来；其次，一名法医要会用检察官的语言来做“证据解读”，他出具的报告要能让检察官、法官一目了然，并且及时找到关键信息；最后，法医也要懂人工智能，要学会“AI for Forensic Science”，并借此技术来解决法医工作中的难题。